Нежнейшие котлеты из чечевицы, сдобрены соусом ромеско, подаются с гарниром из кускуса с зеленью

Наваристный куриный бульон с яйцом, фенхелем и кусочками курицы, свежими томатами и пастой птитим

Сливочная паста конкилье с кусочками лосося и каплей устричного соуса, слегка сдобрена перцем чили, который добавляем деликатную пикантность

Пряный суп из томатов и печеных перцев, с кусочками лосося и имбирными сливками

Сытное блюдо из картофельного пюре и нежного филе цыпленка, подается с топленым маслом с чесноком и имбирем и соусом Демиглас. Для украшения используется опаленный лист Романо